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Ligero, dulce y cremoso Triffle versión Chajá. Para compartir

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles https://isabelvermal.com/triffle-chaja/

Triffle Chajá

Bizcocho
Ingredientes
4 uni Huevos
120 gr Azúcar blanca
1 cdta Esencia de vainilla
120 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) 
20 gr Manteca/mantequilla sin sal

Merengue
Ingredientes
3 uni/ 90gr Claras (reservar las yemas para otra preparación)
una gotas Jugo de limón 
100 gr Azúcar blanca
100 gr Azúcar talco o azúcar impalpable

Crema Chantilly (hacer justo antes del armado)
Ingredientes
600 ml Crema de leche o nata
60 gr Azúcar talco/ azúcar impalpable
60 gr Leche en polvo (opcional)
1 cdta Esencia de vainilla

Armado
Ingredientes
400 gr Dulce de leche clásico (opcional)
1 ½ lata Duraznos en almíbar

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