Скачать или смотреть 3 recettes faciles pour cuisiner le poireau dans son intégralité

C'est en Seine-Maritime à Octeville-sur-Mer que la Maison Argentain, maraîchers primeurs depuis 4 générations, cultive des légumes et aromates en plein champ selon les principes de l'agriculture raisonnée. Aujourd'hui, c'est leur poireau que nous mettons à l'honneur, et pas question de gaspiller ce légume, fruit d'un précieux savoir-faire ! Marine Néglot, autrice du livre "Je cuisine zéro déchet", vous montre comment le cuisiner dans son intégralité. Vert de poireau, blanc de poireau, radicelles... toutes les parties du poireau sont utilisées pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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