Plov , Pilavi - ein Klassiker aus Usbekistan. Kazan oder Dutch Oven Rezepte One Pot

Plov - Reistopf mit Fleisch u. Möhren. Ein altes Gericht aus Usbekistan bzw. Zentralasien. Mega, mega 🥘🔥🔥🔥
Kein anderes Gericht hat in Usbekistan bzw. Zentralasien einen so hohen Stellenwert wie Plov.
Das Zubereiten dieses Reisgerichts gilt als besonders schwierig und viele Usbeken sind nach wie vor der Meinung, dass ein „richtiges“ Plov nur von einem usbekischen Meisterkoch gekocht werden kann.💪💪🥘🔥🔥🔥👍

Folgende Zutaten benötigen wir:
1000g Lamm, Rind oder Hühner Fleisch
1000g Reis für Plov( z.B. Rundkorn Baldo Reis oder anderen)
1000g Möhren
ca. 250-300g Zwiebeln
100-150ml Sonnenblumen oder Rapsöl
1 TL Pfeffer (nach Geschmack)
1 Esslöffel Salz (nach Geschmack)
-1/2 EL Kreuzkümmel
ca. 1000ml Wasser oder mehr
1 Knoblauch (ganz)
1-2 Chilischoten