Скачать или смотреть تبلور العسل أو تجمده دلالة على جودة العسل

عسلكم تجمد ، عسلكم صار فيه ترسبات ، عسلكم تكرمل أو صار فيه حبيبات مثل السكر !!

وردتنا الكثير من الملاحظات من الزبائن خلال الفترة الأخيرة مع بداية إنخفاض درجات الحرارة بالعبارات المذكورة سابقاً ونود توضيح عدة أمور علمية مثل ما عودناكم ونصحح الشائعات المنتشرة في السوق وبعد ما نحكيلكم هاي المعلومات بدنا منكم تتأكدو منها من أي مصدر بعجبكم
أولاً : نستطيع وضع قاعدة أساسية بخصوص موضوع تبلور العسل وهي أن تبلور العسل خاصية طبيعية ودلالة على جودته على خلاف ما يعتقد البعض وذلك لعدة أسباب علمية والعسل الذي لا يتبلور عليه علامة إستفهام.

١. كمية الماء (العسل الطبيعي يحتوي على 14-21٪ ماء) إذا كان هناك الكثير من الماء ، يتبلور العسل بشكل أبطأ والعكس صحيح.
٢. درجة حرارة حفظ العسل حيث تحدث أكثر عمليات التبلور نشاطًا عند درجة حرارة قريبة من 15 درجة مئوية بحيث أنه كلما انخفضت درجة الحرارة يصبح العسل معرضاً للتبلور بشكل أكبر وهذا ما يحدث في فصل الشتاء على خلاف فصل الصيف الذي يكون العسل فيه مائعا بشكل أكبر
٣.نسبة حبوب اللقاح في العسل بحيث كلما ارتفعت النسبة يكون العسل قابلاً للتبلور بشكل اكبر مثل عسل الحمضيات الذي يعتبر أسرع انواع العسل تبلوراً على خلاف عسل السدر الذي يعتبر أبطأ الأنواع تبلوراً

في حال لم يعجبك طعم للعسل وهو متبلور أو لم يعد مستساغاً بالفم تأكد بداية أن هذا العسل طبيعي وراسلنا للحصول على معلومات أوفى و تستطيع وضع عبوة العسل المتبلور ( المتجمد )في حمام مياه دافئ لا تزيد حرارته عن ٤٠ درجة لمدة مناسبة وتراقب خلالها كيف سيعود العسل لقوامه الطبيعي ونؤكد لك سواء تبلور العسل ام لم يتبلور ستبقى فوائد العسل فيه كما هي بينما يقوم البعض بتسخين العسل على درجات حرارة مرتفعة جداً حتى لا يتلور العسل ولكن ذلك يفقد العسل كل خصائصه ويصبح بلا فائدة

وبالتأكيد العسل المتبلور هو عسل طبيعي ١٠٠٪؜ ودلالة على جودة العسل
في حين ان العسل الذي لا يتجمد في فصل الشتاء يعتبر عسلاً مغشوش

بتقدر تتأكد من كل هذا الكلام من خلال جميع المراجع المتوفرة على الانترنت لو ما بتوثق في كلامنا