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Minduipa American Ipa - Degustação da Minduipa American Ipa

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*Descritivo dos Lúpulos:

#Mosaic
O Lúpulo Mosaic foi lançado em 2012 pela Hop Breeding Company e apresenta características de sabor complexo, mas limpo. É conhecido por seu perfil de uso triplo, que inclui amargor, sabor e aroma. Possui altos alfa ácidos, mas baixo cohumulone, o que o torna agradavelmente lupulado, trazendo sabores de manga, pinho, frutas cítricas, ervas e aromas de frutas tropicais. É o primeiro filho de Simcoe e Nugget.

Especificações:
Características de aroma: Herbal, Frutado, Pinho;
Substitutos equivalentes: Simcoe, Nugget;
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 13.2%;
Origem: Estados Unidos.

#Cascade
O Lúpulo Cascade é um dos lúpulos americanos mais conhecidos. Primeira escolha para uso em American Pale Ale e IPA e muito utilizado no dry hop, trazendo excelentes resultados. Possui notas de grapefruit e outras frutas cítricas, com um leve toque floral e picante. Seu amargor é bastante prazeroso e balanceado.

Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado, Floral e, em menores proporções, Terroso e Picante;
Substitutos equivalentes: Ahtanum, Amarillo, Centennial, Columbus;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 7,45%;
Origem: Estados Unidos.

#Amarillo
Amarillo é um excelente lúpulo para aroma. Muito cítrico com notas que remetem a laranja e especialmente maracujá.

Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Laranja, Maracujá, Doce;
Substitutos equivalentes: Cascade, Centennial, Ahtanum, Chinook, Summer;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 8,3%;
Origem: Estados Unidos.

#Citra
O Lúpulo Citra descende do cruzamento de diversos lúpulos como H. Mittelfruher, U.S. Tettnanger, E. K. Golding e outros. Aroma extremamente cítrico-frutado (por isso o nome) que remetem a grapefruit, limão e frutas tropicais. Apesar do seu teor alto de alfa ácido, ele é mais utilizado como lúpulo de aroma, pois alguns cervejeiros acham o seu amargor um tanto forte.

Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado;
Substitutos equivalentes: Simcoe, Mosaic, Cascade, Centennial;
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 13,8%;
Origem: Estados Unidos.

#Galaxy
O Lúpulo Galaxy é um lúpulo australiano que descende do Perle e atrai bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui com um cítrico marcante e com traço distinto de maracujá e pêssego.

Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado;
Substitutos equivalentes: Citra, Amarillo;
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 17,1%;
Origem: Nova Zelândia.

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🔞"Beba menos, beba melhor. Cerveja é só para maiores."