Скачать или смотреть La Sartén por el Mango, Sanduche Pulled Pork - Teleantioquia

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La chef Lucero Vilchez y el chef Alejandro Vallejo Santana nos traen un delicioso Sanduche pulled pork y papitas fritas con salsa de queso chedar y chicharrón ¡Qué delicia!

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Ingredientes: (2px)
1lb Cabeza de cañón de cerdo
2 cucharadas de salsa bbq
2 cucharadas de salsa de humo
1 cucharada de paprika
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Revolver la salsa BBQ, paprika, la salsa de humo con la sal y la pimienta
2. Adobar la carne de cerdo con la mezcla anterior
3. Colocar la carne con el adobo dentro de una olla a presión durante unos 45 minutos
4. Sacar de la olla y luego desmechar nuestra carne de cerdo y reservar.

CEBOLLAS CARAMELIZADAS CON PAPRIKA
Ingredientes:
● 2und de cebolla blanca
● 1 cucharada de miel
● ½ cucharada de paprika
Preparación:
1. Cortar la cebolla en plumas delgadas
2. Llevar a una sartén las cebollas con la miel y la paprika
3. Dejar a fuego blanco hasta que las cebollas estén de un color rojo fuerte y no tengan líquido

SALSA DE QUESO CHEDDAR CON CHICHARRÓN
Ingredientes: (2 px)
● 3 cucharadas de salsa de queso cheddar
● Trocitos de chicharrón
● 2 tajadas de queso mozzarella
● 1 cucharadas de crema de leche
Preparación:
1. Revolver en una sartén la salsa de queso cheddar con la crema de leche
2. Agregar los trocitos de chicharrón
3. Hervir y agregar las lonjas de queso mozzarella sin revolver apagamos el fuego, cuando el queso se empiece a fundir, revolver.