Скачать или смотреть ROSCÓN DE REYES PERFECTO!

El Roscón de Reyes es el postre estrella de la temporada, lleno de tradición, sabor y magia. Con su masa esponjosa, aroma inconfundible, frutas decorativas y sorpresas ocultas, es perfecto para celebrar y compartir en el Día de Reyes. ¡Una delicia que no puede faltar!. Nidia Rueda

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INGREDIENTES

👉🏻Esponja o Fermento
50 cc Leche
3 gr Levadura seca
10 gr Miel
60 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)

👉🏻Masa o amasijo
200 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Azúcar blanca común
1 pizca Sal
40 ml Leche
8 gr Levadura seca
1 cdta Esencia de vainilla
1 Ralladura de limón
1 Huevo
50 gr mantequilla sin sal

👉🏻Crema pastelera
4 Yemas
65g Azúcar
10g Harina de Trigo
15g Almidón de maíz
5g Esencia de vainilla
250g Leche
50g Mantequilla

👉🏻Hornear 350°F//180°C

00:00 Intro
00:18 Esponja o Fermento
00:45 Preparando Masa
04:10 Estirando Masa
05:00 Crema Pastelera
07:00 Horneado
09:00 Decoración
10:30 a Disfrutar!

Si tienes alguna duda, déjala en los comentarios.

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