Скачать или смотреть SKÅL! Pils boeme e tedesche, helles e dortmunder - Degustazione

In questa puntata parliamo di pale malty, pale bitter e czech lager, ossia di pils tedesche, pils ceche (o boeme), helles ed helles export (o dortmunder). Ho cercato di fare un inquadramento storico su questi stili che, solo due secoli fa, hanno rivoluzionato completamente il mondo delle birre portando per la prima volta nel bicchiere un prodotto così chiaro e limpido.

La birra degustata è la "Monte Stella" di Birrificio Lambrate, una german pils di ottima fattura, brassata con luppoli tedeschi Perle e Tettnanger.

#Pils #Helles #Dortmunder

"Skål" (a volte scritto anche "skoal", ma pronunciato sempre "skòl") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio.

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Questo video è rivolto a un pubblico adulto e non vuole in alcun modo incoraggiare l'abuso di sostanze alcoliche.

L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori.

Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.