“시들시들하지 않잖아!” 웰스토리의 더운 여름 엽채류 싱싱하게 관리하는 법 대방출

#업채류 #품질관리 #콜드체인 #물류센터 #식자재 #먹거리 #식재료 #저온처리 #삼성 #웰스토리
#상추 #시금치 #청경채 #부추 #산지 #농산 #프로세스 #검수 #노하우

무더운 여름, 시들시들한 엽채류를 받고도
시원한 해결책이 없는 걸까요?

삼성웰스토리와 함께라면 찌는 듯한 여름에도
갓 딴 듯 싱싱한 엽채류를 받아 보실 수 있습니다~

👀요식업 사장님들 주목하세요~

☻ 삼성웰스토리만의 엽채류 납품 공정 프로세스
엽채류 산지수확 (1차 선별)👉 선별센터 검품 (2차 선별) 👉 저온창고 예냉 작업 진행 👉 상품 포장 (3차 선별) 및 물류센터 납품 👉 콜드체인 물류센터에서 최종 검품 👉 고객사 배송
산지 수확에서 최종배송까지 단, 24시간 소요

☻ 엽채류 품질관리 포인트
1. 싱싱한 엽채류만을 꼼꼼히 선별 후 수확 (1일 4회 수확)
2. 엽채류 산지 상차 시 협력사 선별 검사 (1차 선별)
3. 짓무르는 엽채류를 빠른 저온보관 (20도 이하)으로 품질관리 (2차 선별 및 저온처리 완료)
4. 품목별 맞춤형 온도 관리 노하우 적용
5. 2중 3중 신문지 포장으로 채소의 수분 흡수 관리 추가
6. 물류센터의 최종 Q존 검품 진행
지금, 엽채류 수확과정을 바로 영상으로 함께하세요

☻ 웰스토리는 믿을 수 있는 산지에서 신선한 식자재를 공급하고
농가 지역경제 활성화, 협력사 상생을 통해 이웃과 함께 성장합니다

🤗삼성웰스토리가 궁금하다면? www.samsungwelstory.com

🤗삼성웰스토리의 식자재 고객이 되고 싶다면?
http://doremi.welstory.com/jsp/index.jsp