Скачать или смотреть Crostata Rosa di mele 🌹🍎e crema pasticcera!

Ciao a tutti, oggi ti propongo un classico della pasticceria, la crostata di mele con crema pasticcera. La pasta frolla friabile, la crema setosa al profumo di vaniglia e limone e la decorazione con mele rosse tagliate a fettine disposte come i petali di una rosa.

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Ingredienti per una tortiera diametro 25 cm:
Per la pasta frolla:
-250 g di farina 00
-125 g di burro freddo
-125 g di zucchero
-1 uovo grande (60 g)
-scorza di limone non trattato
-1 pizzico di sale
-5 g di lievito per dolci

-3 mele rosse
-il succo di 1 limone
-2 cucchiai di confettura di albicocche

Per la crema pasticcera:
-500 gr di latte fresco intero
-4 tuorli biologici a pasta gialla
-120 gr di zucchero
-40 gr di amido di mais
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-scorzetta di limone non trattato biologico

VIDEO RICETTA CREMA PASTICCERA:
   • Ti svelo i miei trucchetti per preparare u...  

VIDEO RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA:
   • Estratto di vaniglia veloce, pronto in 7 g...  


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