Скачать или смотреть ✅Cómo hacer COCA DE SAN JUAN SIN AZÚCAR 100% Saludable (Coca de Sant Joan Sin Azúcar)

🔴19:08 INGREDIENTES DE LA RECETA
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En este video te enseño a hacer una RECETA DE COCA DE SAN JUAN (SANT JOAN) con todo el sabor pero SIN AZÚCAR, SIN EDULCORANTES y 100% natural y saludable.

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0:00 Inicio y presentación
1:01 Preparación del prefermento
2:57 Preparación de los dátiles
4:32 Preparando el dulzor de la masa
5:14 Autolisis
6:39 Mezclando Autolisis y Prefermento
8:33 Incorporando la sal
9:48 Pliegues a la masa y fermentación en bloque
12:01 División, formado y fermentación en piezas
16:23 Previo al horneado
19:03 Horneado
19:08 INGREDIENTES
19:45 Presentación de las COCAS DE SAN JUÁN
21:27 Despedida

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