Przepis na kawowy tofurnik - Otwarte Klatki i Zielony Talerz Gotują

W ramach współpracy stowarzyszenia Otwarte Klatki i wegańskiej cukierni Zielony Talerz powstał najpyszniejszy tofurnik na świecie. I co ważne - jest naprawdę łatwy do zrobienia! Magda i Piotrek zaraz to udowodnią.

Dlaczego tofu zamiast sera i mleko sojowe?
Wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego (nie tylko mięso, ale też mleko, masło czy jajka) wiążą się z cierpieniem i wykorzystywaniem zwierząt. Wybierając posiłki roślinne, pokazujesz, że nie zgadzasz się na taką rzeczywistość.
W naszym cyklu filmów kulinarnych chcemy Wam pokazać, że dieta roślinna jest różnorodna, smaczna i zdrowa, a przygotowywanie dań roślinnych jest bardzo proste.

Jeśli chcesz poznać więcej przepisów i zacząć swoją drogę z roślinną dietą, to zajrzyj tutaj:
https://veganchallenge.pl/

Śledź nas:
🔹 na Facebooku -   / otwarteklatki  
🔹 na Instagramie -   / otwarteklatki  
🔹 na Twitterze -   / otwarteklatki  

Składniki potrzebne do zrobienia kawowego tofurnika (forma o średnicy 25 cm):

Spód:
150 g mąki
40 g oleju kokosowego
50 g cukru
50 ml wody
(Można dodać 20 g kakao -- wtedy spód będzie ciemny.)

Masa serowa:
ok. 750 g tofu naturalnego
150 g cukru
70 ml mleka roślinnego lub zaparzonej kawy
65 g oleju o neutralnym smaku
50 g budyniu (proszku)
sok z połowy cytryny
łyżka kawy mielonej
wanilia

Dekoracja:
puszka schłodzonego mleka kokosowego
20 g cukru
(słodkie) kakao lub kawa