Tempranillo
A história da Tempranillo é antiga.
Nasceu de um cruzamento espontâneo entre as variedades Albillo Mayor e a Benedicto.
Esse namoro aconteceu no Valle do Rio Ebro, na região da Rioja, terra onde a Tempranillo é rainha com cerca de 60% da área de vinhedos da região.
Em 1513, Alonso de Herrera escreveu no tratado de agricultura geral, sobre a variedade chamada Aragonês, mas pelo nome de Tempranillo na Zona de Burgos.
Vinhos ícones, vinhos mágicos... Como o tondônia, onde fui ter uma conversa inesquecível com o querido Júlio Cézar Lopez de heredia.
A história conta que os fenícios levaram as vitis viníferas para a Espanha, isso nos anos 1000 antes de Cristo.
O cruzemento espontâneo aconteceu antes do século 13, se levarmos em conta o texto do chamado “Libro de Alexandre” uma obra em verso do início dos anos 1200 escrita em Leonês, narrando com empolgação a vida de Alexandre Magno.
O trecho que poderia ser uma citação da uva com o nome de las Tempraniellas.
Ally fallaría ommes las bonas cardeniellas
e las otras mejores que son las tempraniellas5
Tinta Roriz, Aragonês, Ull de Lebre, Tinto Fino, Tinta del País, Cencibel, Tinta de Toro...
A lista é grande.
No mundo todo é conhecida por Tempranillo.
É a uva mais importante da península Ibérica, a mais internacional.
É uma das duas castas do grande Pera Manca, do Alentejo, atendendo pelo nome de Aragonês.
No Douro, já com o nome de Tinta Roriz, participa com cerca de 10% do Corte do Barca Velha, o vinho ícone de Portugal.
Mas é na Espanha que a Tempranillo tem status de nobreza.
Está em diversas regiões, e com vários nomes.
É a principal uva do grande Vega Sicilia, um dos principais vinhos do mundo. Um vinho Único no nome e na história.
Eu visitei os vinhedos do Vega Sicilia e dei uma volta pela bodega com a enóloga Begoña Jovellar...
O nome Tempranillo é um diminutivo da palavra Temprano, que significa cedo. Por causa da característica da uva, que amadurece cedo, normalmente antes das outras.
Quando gravei um documentário do Chile, a espanhola Noélia Orts, da viña orgânica Emiliana, provava uma Tempranillo que teimava em amadurecer antes do previsto.
Fui surpreendido na Itália, em plena terra do Chianti, com um tempranillo e uma história fantástica.
A história da Tempranillo é antiga.
Nasceu de um cruzamento espontâneo entre as variedades Albillo Mayor e a Benedicto.
Esse namoro aconteceu no Valle do Rio Ebro, em Ribera del Duero, terra onde a Tempranillo é rainha.
A história conta que os fenícios levaram as vitis viníferas para a Espanha, isso nos anos 1000 antes de Cristo.
O cruzemento espontâneo aconteceu antes do século 13, se levarmos em conta o texto do chamado “Libro de Alexandre” uma obra em verso do início dos anos 1200 escrita em Leonês, narrando com empolgação a vida de Alexandre Magno.
O trecho que poderia ser uma citação da uva com o nome de las Tempraniellas.
Ally fallaría ommes las bonas cardeniellas
e las otras mejores que son las tempraniellas.
Amora, cereja preta e Framboesa.
Como os grandes vinhos de rioja e Ribera del Duero passam bom tempo em madeira, é comum provar tempranillos com notas de cravo, baunilha, chocolate, tabaco, canela e coco, muitas vezes pelo uso de carvalho americano, que é mais marcante do que o francês.
Harmoniza bem com carnes vermelhas, comida mexicana e principalmente cordeiro.
Existem bons tempranillos em diversos lugares do mundo, mas nada como os espanhóis e portugueses.
São vinhos que envelhecem muito bem.
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