Скачать или смотреть জলপাই এর উপকারিতা ও পুষ্টিগুন Benefits and nutritional value of olives

জলপাই এর উপকারিতা ও পুষ্টিগুন Benefits and nutritional value of olives

হেলো বন্দুরা RB Health Tips এর পক্ষ থেকে আপনাদের সাগতম।। আজকে আমরা আলোচনা করব...
জলপাই এর উপকারিতা ও পুষ্টিগুন
চলুন আর কথা না বারিয়ে আলোচনা সুরু করা জাক............।

জলপাই বাংলাদেশে একটি সুপরিচিত ফল। কাঁচা জলপাই বেশ পুষ্টিকর, প্রচুর ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। কাঁচা ফল , রান্না করে ও আচার তৈরী করে খাওয়া হয়।

জলপাই আচারের জন্য দুর্দান্ত। কাঁচা ফলগুলি প্রথমে সেদ্ধ করা হয়। তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে বিভিন্ন মসলার মধ্যে ঢেলে দিয়ে পরে চিনি ও জল দিয়ে আবার কিছুক্ষণ রান্না করার পর ঠাণ্ডা করে পরিবেশন বা সংরক্ষণ করা হয়।

জলপাই সাধারণত ডালের সঙ্গে এবং আচার বানিয়ে খায় সবাই। কিন্তু কাঁচা জলপাইয়ের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। প্রতিদিন জলপাই খাওয়ার অভ্যাস করলে আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়বে।

জলপাইয়ের খোসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ। এই আঁশ নিয়মিত খাবার হজমে সাহায্য করে। পাশাপাশি পাকস্থলী, ক্ষুদ্রান্ত, বৃহদন্ত্র ও কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এই ফল।

গবেষণায় দেখা গেছে, জলপাই এর তেল আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।