Gem de caise auriu, bine legat, cu fierbere puțină și bucăți de fruct - rețeta veche | Savori Urbane

Cum se face un gem de caise auriu, gros, aromat și foarte gustos? Cât zahăr se pune la gem și cât la dulceață? Cât se fierbe gemul și în ce tip de cratițe, vase sau oale? Dacă respecți rețeta noastră vei obține cel mai grozav gem de caise, cu bucăți de fruct și cu miezul sâmburilor în el! Acesta NU trebuie fiert mult și se leagă (îngroașă) fără agenți de gelifiere. Gemul de caise rămâne cu culoare deschisă, nu se face maroniu! Așa făcea gemurile străbunica mea Buia din Sibiu, așa le face mama, așa le fac și eu!
*** INGREDIENTE
2,5 kg caise coapte (fără sâmburi)
1,75 kg zahăr
zeama de la 1/2 de lămâie
Rețeta este publicată pe blog din 2015: https://savoriurbane.com/gem-de-caise...
*** Prăjituri și fursecuri cu gem de caise:
   • Fursecuri 321 - rețeta de fursecuri f...  
   • Cornulețe Minune cu nucă și gem (mini...  
   • Clătite fragede și pufoase - rețeta c...  
   • Prăjitura Arlechin cu foi fragede, ge...  
   • Prăjitura Greta Garbo, Jerbo, Zserbo ...  
   • Cornulețe evreiești Rugelach în 3 fel...  
   • Prăjitura Secuiască cu nucă, bezea și...  
Mai multe rețete cu caise: https://savoriurbane.com/tag/caise/
Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă:    • Conserve pentru iarnă  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/