【台中必吃】台中清水必吃 眷村士官長擀麵 飄懷舊味 摘下必比登 part1 台灣1001個故事｜蔡依臻 (眷村麵)

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怎麼樣才算是受人肯定呢？對這家眷村麵的老闆來說，許多老客人回國之後，一下飛機就帶著行李直奔店裡解饞，是再多形容詞都比不上的讚美了。第一代老闆軍旅退伍之後，跟眷村的媽媽們學習擀麵手藝，也藉以撐起一家子生計。如今兒子接棒後，也傳承到他的拚勁，右手臂刺青刺一頭牛，提醒自己工作時，就是要有牛的勤勞踏實精神，他每天也很努力地工作，最終得到米其林必比登的肯定，成為在地經典美食，也保留了許多人的眷村味蕾記憶。

店家資訊：
老士官擀麵
地址：台中市清水區鎮南街81-12號
電話：04-2623-8730

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