Скачать или смотреть Домашний кефир на Био-Курунгe ( Coral Club).

Домашний кефир на Био-Курунгe ( Coral Club).

Рецепт кефира:
Растолочь 10 таблеток, залить 1 литр молока, комнатной температуры. Накрыть марлей. Стоит до загустения. Это может быть 2-3 дня. После приготовления отливаем 200 грамм и заливаем 1 литр молока. Остальное выпиваем. Закваску используем до 15 раз

Рецепт от Людмилы Яковлевой:
Я делала на литр 9 таблеток, но это уже на третьей закваске. Сейчас 2 ст,ложки положу в другую баночку и снова залью, к вечеру она уже загустеет, только молоко или сливки сначала нагреваю, чтобы были тёплые, градусов 45-50, затем ставлю в тёплое место ( я на батарею) и в течении дня встряхиваю, если ставлю на ночь, встряхивать некому, и они у меня густеют сами. Ещё хочу сказать, что на закваске густеет быстрее, а когда первый раз делаешь на таблетках, то примерно сутки. Поэтому я делю на 2 баночки. Одну съели, долили, а вторая готова.

Ещё я делаю ряженку из топленого молока, получается намного вкуснее чем в магазине!!!

Её хранить не надо. Вы сделали на литр, и разлили в 2 баночки, одну баночку до конца не доели ( оставили ложки 2-3) и снова долили тёплые сливки, она сквашивается, а вторую баночку кушаете, потом эту так же доливаете, как по конвееру, и так 4-5 раз.