دلمه،دلمه فلفل وبادمجان و گوجه فرنگی و روش پخت آن بدون پاره شدن دلمه آذری سه خواهران سبک مادر بزرگم

سلام و صد سلام
در این ویدئو شما با روش پخت دلمه به سبک اذریها هستید که بسیار لذیذ است


مواد لازم
پیاز بزرگ سفید 2 عدد
روغن 2 قاشق آشپزی پر
گوشت چرخ چرده گاوی یا محلوط گاو و گوسفند 500 گرم
زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
برنج 1پیمانه پر حتما خیس شود
سبزی دلمه شامل
تره یا برک های بسیار جوان تره فرنگی 100 گرم
شوید 30 گرم
نعناع 20 گرم
جعفری 60 گرم
گشنیز 50 گرم
پیازچه 6 شاخه
مرزه خشک 1 قاشق غذاخوری پر
ترخون خشک 1.5 قاشق غذاخوری پر
ریحون خشک 2 قاشق غذاخوری
آویش خشک 1 قاشق غذاخوری پر
اورگانو یا پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری پر
رب گوجه فرنگی 4 تا 6 قاشق غذاخوری
فلفل سبز دلمه ای 9 عدد
بادمجان دلمه ای 3 عدد
گوجه فرنگی سفت و بزرگ 7 عدد
روغن جهت داخل دلمه 2 قاشق غذاخوری
آب سرد یک لیوان پر


ingredients
2 large white onions
2 full cooking spoons of oil
Minced beef or a mixture of beef and lamb 500 grams
Turmeric 1/2 tablespoon
Black pepper 1/2 tablespoon
Salt as needed
1 full cup of rice must be soaked 1 hour
Herbs :
Chives or very young leeks 100 grams
Dill 30 grams
Mint 20 grams
Parsley 60 grams
Coriander 50 grams
Green onion 6 branches
1 full tablespoon dry Savory
1.5 tablespoons of dry tarragon
2 tablespoons of dry basil
Dry thyme 1 full tablespoon
Oregano 1 full tablespoon
Tomato paste 4 to 6 tablespoons
9 bell peppers
3 sliced ​​eggplants
7 big hard tomatoes
2 tablespoons of oil add in the top of dolma
A full glass of cold water

#دلمه
#دلمه فلفل
#دلمه گوجه فرنگی
#دلمه بادمجون
#دلمه بادمجان
#آشپزی
#آشپزی با نیلوفر
#آشپزی با نیلوفر دلمه
#دلمه سه رنگ