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얼큰 어묵김치찌개. 한번 먹으면 계속 찾게 되는 어묵찌개 강력추천!! Fish cake kimchi stew.

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김치찌개에 어묵을 넣었더니 쫄깃하고 너무 맛있어서 많이 먹었어요. 꼭 만들어 보세요.

재료
어묵 4장
신김치 500g
청양고추 2개
간마늘 1T
멸치액젓 4T(까나리액젓)
고춧가루 1T
국멸치 10마리
다시마 1장
물 1L

1.어묵은 2cm 두께로 잘라 끓는 물을 부어 기름기를 제거합니다.
2.청양고추는 송송, 대파는 어슷, 양파는 채 썰어 주세요.
3.신김치는 속재료를 털어 내고 5cm 길이로 자릅니다.
4.먼저 비린내 나지 않게 마른 팬에 국멸치를 30초 정도 볶다가 물 1L와 다시마 넣어 끓여 주세요.
5.끓으면 다시마 건져 내고 1~2분 더 끓이다 국멸치 건져냅니다.
6.국멸치를 건져 냈으면 신김치와 양파, 간마늘, 멸치액젓, 고춧가루 넣어 10분 정도 푹~ 끓여 주세요.
7.끓었으면 어묵과 청양고추, 대파 넣어 한소끔 끓여 완성합니다.
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Track : Lazy Morning
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
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