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vlog｜食のプロなのに、実は料理が苦手だった元オーガニックカフェ店主🥬🥕休養中の日記📔

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Описание к видео vlog｜食のプロなのに、実は料理が苦手だった元オーガニックカフェ店主🥬🥕休養中の日記📔

こんにちは、エリーです。

少しだけ自分のことを話してみようと思います。

子どものころから、
お料理マンガやお料理ゲーム、
かわいいキッチングッズが大好きでした。

でも現実の料理は、ずっと苦手でした。

料理酒とみりんの違いもわからなくて、
包丁の持ち方にも自信がなくて、
レシピを読んでも意味がわからなくて、
台所で泣いたこともあります。

それなのに、
気づけば10年以上、食の仕事をしていました。

オーガニック業界で14年。
セミナー講師や体質改善アドバイザー、
カフェの運営やキッチンにも立っていました。

原材料を読んで、
栄養を考えて、
「体にいい食」を本気で伝えてきました。

でも今は、少し立ち止まっています。

不妊治療と向き合いながら、
長年続けてきた活動を一度お休みしています。

どれだけ肩書きがあっても、
どれだけ知識があっても、

自分の心身を支えてくれるのは、

自分が作ったごはんを
「おいしい」と思えるかどうか
なのかもしれない、ということ。

私はいま、

おいしいごはんを
作れるようになりたい。

未完成でもいいから、
ちゃんと向き合いたい。

このチャンネルでは、

オーガニックの視点も、
栄養の話も、
押しつけずに、

日常の台所の時間を
そのまま残していきます。

肩書きより、今日のごはん。

そんな記録です。

よかったら、
一緒に台所の時間を
育てていきましょう。

– Ellie-

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