Скачать или смотреть பொண்ணாங்கண்ணி கீரை கூட்டு / Ponnanganni keerai with Moong dal kootu / Keerai paasi paruppu kootu

How to mage ponnanganni keerai kootu / பொண்ணாங்கண்ணி கீரை கூட்டு /

Ingredients:

பாசிப்பருப்பு - Moong dal - 1/2 cup
பொன்னாங்கண்ணி கீரை-ponnganganni keerai - 1 kattu
சின்ன வெங்காயம் - Small Onion - 10
பூண்டு - Garlic cloves - 2
பச்சை மிளகாய் - Green chillis - 3
பெருங்காயம் - asafodatia - 1 pinch

மஞ்சள் தூள் - turmeric powder - 1/4 tea spoon
சீரகம் - cumin seeds - 1/2 tea spoon
தேவையான அளவு உப்பு - Salt to taste
தண்ணீர் - water

எண்ணெய் - Oil - 2 tea spoon
கடுகு உளுந்தம்பருப்பு - Mustard seeds and urd dall - 1 tea spoon
மிளகாய் வத்தல் - Dry chilli - 2

செய்முறை:
ஒரு கட்டு பொன்னாங்கண்ணி கீரையை எடுத்து நன்றாக கழுவி வைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கரில் 1/2கப் பாசிப்பருப்பு (10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும் ), சின்னவெங்காயம், வெள்ளைப்பூண்டு, பச்சைமிளகாய், பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள், சீரகம், தேவையான அளவு உப்பு, கீரை வேகவைக்க தேவையான அள்வு தண்ணீர் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 2 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்.

2 விசில் வந்து ஸ்ட்ரீம் அடங்கியவுடன் ஒரு குழிக்கரண்டி எடுத்து நன்றாக கீரையை மசிக்கவும்.

பின் ஒரு கரண்டியில் எண்ணெய் காந்தவுடன் 1 கரண்டி கடுகு உளுந்தம்பருப்பு சேர்க்கவும், கடுகு பொரிந்தவுடன் காந்த மிளகாயை சேர்க்கவும். மிளகாய் பொரிந்த உடன் கீரையுடன் சேர்த்தது நன்றாக கலக்கவும்.
அருமையான கீரை கூட்டு ரெடி.