Содена питка за Бъдни вечер. Лесна рецепта за пухкава и мека постна содена питка.

Пухкава содена питка с газирана вода, изпечена в плик, това са двете тайни за перфектната содена питка, мека, пухкава и много вкусна.
Нискокалоричка питка с пълнозърнесто брашно и лимец, автентичен вкус на питката като на нашите прабаби.

Съставки:
за малка питка 20см
400 гр пълнозърнесто пшенично брашно (използва тип 1850)
100 гр брашно от лимец ( не е задължително може да сложите само пълнозърнесто пшенично)
300 мл газирана вода
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. сода за хляб
1 с.л. бакпулвер
3 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 бр плик за печене

Омесва се тестото и се охлажда поне 1 час в хладилник. Пече се на 200 градуса в предварително загрята фурна без вентилатор за 20 минути и още 20-25 минути на 180 градуса. След изпичане се отваря веднага плика. Охлажда се покрита с кърпа.


#рецепта #питка #бъднивечер