ROSCA DE PASCUA DE CHOCOLATE RELLENA MASTERCLASS

🍫SI TE GUSTA EL CHOCOLATE Y QUERES HACER O VENDER OTRA ROSCA DE PASCUA QUE NO SEA LA TRADICIONAL? ESTA RECETA ES PARA VOS!
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🔸️INGREDIENTES
Para la esponja
✔️150cc leche
✔️30gr levadura de cerveza o 10gr levadura seca
✔️4 cucharadas de harina
✔️1/2 cda de Azúcar
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Para la Masa
✔️Toda la esponja anterior
✔️2 huevos grandes
✔️500gr Harina 0000
✔️150gr Azúcar
✔️Ralladura de 1 limón
✔️Esencia de Vainilla 1cdita
✔️Pizca de sal
✔️75gr Manteca/mantequilla
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PARA LA CREMA PASTELERA:
✔️500cc leche
✔️3 huevos
✔️2 yemas
✔️50gr Maizena o fécula de maiz
✔️300gr Azúcar
✔️Esencia de Vainilla
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una vez lista, dividirla en 2 y a una mitad agregarle 100gr de Chocolate semiamargo picadito, revolver hasta derretir.
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GANACHE
✔️100cc Crema de leche
✔️100gr Chocolate semiamargo
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.Para decorar:
✔️Huevitos de chocolate
✔️Chocolate cortadito o chidpas de chocolate o chocolate en rama
✔️Azúcar en grana
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Los espero!🤗
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Conny💖