TONGSENG KAMBING EMPUK NGGAK PRENGUS, BERKUAH REMPAH

bahan :
350 gr daging kambing
air secukupnya untuk merebus
4 lembar daun salam
1 batang sereh
1/2 sdt garam

bumbu halus :
5 butir kemiri sangrai
2 butir kapulaga sangrai
1/4 sdt merica sangrai
1 sdt jinten sangrai
1/2 cm pala sangrai
1sdt ketumbar sangrai
2 ruas kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 siung bawang putih
10 siung bawang merah

bahan yang di iris :
3 siung bawang merah
3 tomat hijau
1 tomat merah
secukupnya kobis
secukupnya daun bawang
secukupnya cabai rawit
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
4 sdm santan instan
700 ml air
2 sdm kecap manis
1.5 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1.5 sdm gula pasir
bawang merah goreng untuk taburan (saya skip)

cara membuat silahkan simak vidionya sampai selesai
terimakasih, semoga bermanfaat.


#tongseng
#tongsengkambing
#tongsengsapi
#satekambing
#iduladha
#daging
#dagingsapi
#dagingkambing