Olives Pastry / فطيرة الزيتون

⬇️⬇️Recipe below / الوصفة بالاسفل⬇️⬇️

For more details/recipes follow me on:
لمزيد من التفاصيل/ الوصفات تابعوني على:

•Youtube/ يوتيوب
   / @bakewithlamees  

•Facebook/ فيسبوك
https://www.facebook.com/profile.php?...

•Instagram/ انستاغرام
https://www.instagram.com/bakewithlam...

•TikTok/ تيك توك
https://www.tiktok.com/@bakewith.lame...

Olives pastry

*Ingredients:

~ for the dough:
1/2 cup warm water
1/2 cup warm milk
2 t.sp dried instant yeast
2 t.sp honey or sugar
1 t.sp crushed linseed (optional)
1 t.sp chia seed (optional)
1 t.sp salt
2 cups all purpose flour
1 cup whole wheat flour
2 Tb.sp olive oil

~ for the filling:
Tomato paste
Olive oil
Dried thyme
Pepper flakes
Green and black olives (sliced)
Shredded Cheese (mozzarella & halloumi)

~ for garnish:
Egg wash ( egg yolk + milk + vinegar)
Sesame seeds & black seeds

(Bake in preheated oven at 180 c for about 30 min.)

فطيرة الزيتون

*المكوّنات:

~للعجينة:
١/٢ كوب ماء دافئ
١/٢ كوب حليب دافئ
٢ م.ص خميرة فورية
٢ م.ص عسل أو سكر
١ م.ص بذور كتان مطحونة (اختياري)
١ م.ص بذور الشيا (اختياري)
١ م.ص ملح
٢ كوب طحين متعدد الاستعمالات
١ كوب طحين قمح كامل
٢ م.ك زيت زيتون

~ للحشوة:
معجون طماطم
زيت زيتون
زعتر اخضر مجفّف
فلفل مجروش
زيتون أخضر وأسود
جبنة مبشورة (موتزاريللا & حلّوم)

~ للزينة:
خليط (صفار بيض + حليب + خل)
سمسم & حبة البركة (القزحة)

(يُخبز في فرن محمّى مسبقاً على ١٨٠ م لمدة حوالي ٣٠ دقيقة )

#abudhabi #uae #fyp #sweet #baking #dessert #bakewithlamees #pastry #olives #olivespastry #فطيرة_الزيتون #زيتون