Скачать или смотреть Fyld til kalkun (stuffing)

Til stegt kalkun hører der "stuffing" eller på dansk, fyld. Denne udgave er en traditionel Thanksgiving stuffing som amerikanerne bruger.

250g Hvidt brød
125g Blødt smør
1-2 fed Hvidløg
1 stk Hakket løg
1 bt Hakket timian
1 bt Hakket persille
1 stk Hakket æble
1 knivspids Muskatnød

Lad smørret stå ude, så det bliver lidt blødt.

Brødet behøver ikke være frisk - tvært i mod er det en fordel hvis brødet er minimum en dag gammel. Skær det over og pil/skrab krummen ud af brødet op i en skål. Skorpen skal ikke bruges.

Brødet blandes godt sammen med presset hvidløg, hakket løg, timian, persille, æble. Riv en smule muskatnød i.

Smuldrer smørret i og mas/rør blandingen sammen. Krydder med salt og peber.

Fyldet fyldes i Kalkunen - god fornøjelse.