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배추 겉절에 액젓 절대 넣지 마세요. 감칠맛과 식감을 동시에 잡는 비법

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Описание к видео 배추 겉절에 액젓 절대 넣지 마세요. 감칠맛과 식감을 동시에 잡는 비법

아삭한 겉절이가 먹고 싶어서 만들었는데, 한 시간만 지나도 물이 흥건하고 흐물거려서 실망하신 적 있으신가요? 그 이유는 여러분이 감칠맛 내려고 무심코 넣은 '이것' 때문입니다. 요리 고수들은 절대 넣지 않는다는 재료와, 대신 넣으면 감칠맛과 식감을 동시에 잡는 비법 가루를 공개합니다. 오늘 저녁 밥상은 이 겉절이 하나로 해결되실 거예요. 영상이 도움 되셨다면 '좋아요'와 '구독' 눌러주시고, 여러분만의 김치 비법이 있다면 '댓글'로 공유해주세요!

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출처:5분 뚝딱요리

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