Скачать или смотреть Mousse de Chocolate com Licor Beirão

Ingredientes:
1 tablete de chocolate 200 g
6 ovos
50 g de açúcar
100 g de creme vegetal
1 c. (de sopa) de Licor Beirão

Preparação:
Coloque o chocolate partido em pedaços num tacho com a manteiga.
Leve a lume médio para derreter.
Mexa bem até estar homogéneo.
Separe as claras das gemas.
Junte o açúcar com as gemas.
Mexa bem com uma vara de arames até misturar bem o açúcar.
Adicione o licor e envolva bem.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.
Junte o chocolate derretido à mistura de gemas envolvendo com a vara de arames até ficar uma mistura homogénea.
Adicione as claras batidas em castelo envolvendo delicadamente até estar tudo bem envolvido com a vara de arames.
Distribua o preparado por taças.
Decore a gosto.
Sirva bem fresco!
Bom apetite!

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