Скачать или смотреть Mac and Cheese! Maksymalnie serowy makaron!

Od dawna chciałam przygotować przepis na słynne Mac and Cheese czyli nic innego jak makaron z obłędnie serowym sosem. Sekretem Mac and Chesse jest porządna ilość dobrego sera! Nie łudź się, że przygotujesz to danie ograniczając ilość podstawowego składnika, czyli sera. Musi być go dużo!

Zajrzyj też po inne przepisy na mojego bloga:
https://przepisytradycyjne.pl/

Śledź mnie na innych profilach:
Tik Tok:   / lenagryszko  
Instagram:   / lenagryszko  
Facebook:   / lenagryszko  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki:
400g makaronu
350g sera (najlepiej cheddar) + 100g dowolnego sera (może być też cheddar)
2 łyżki mąki
480 ml mleka
1 szklanka bułki tartej (może być japońska czyli panko)
115g masła

Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron al dente. Musi być mocno NIEdogotowany
2. Rozpuść 40g masła i polej nim NIEdogotowany makaron, wymieszaj i odstaw na bok.
3. Zetrzyj na tarce 350g sera.
4. Rozpuść w garnuszku z grubym dnem 40g masła, dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj całość trzepaczką. Jak tylko to zgęstnieje, to wlewaj stopniowo mleko. Cały czas mieszaj.
5. Dodaj pieprzu i wsyp utarkowany ser.
6. Mieszaj sos trzepaczką, bardzo szybko zgęstnieje.
7. Polej sosem makaron i dokładnie wymieszaj.
8. Posyp dodatkową warstwą sera.
9. Rozpuść resztę masła (45g) i wymieszaj go z bułką tartą (może być panko). Rozprowadź całość po makaronie.
10. Piecz w 200 stopniach przez 50 minut.