ТАКОГО МЯСА Вы еще не пробовали! ОСТРО-СЛАДКАЯ говядина В ТОМАТНОМ СОУСЕ на сковороде

Захотелось мяса, потушил говядину в томатной пасте на сковороде. Наконец-то вывел идеальный баланс остроты и сладости. Ну для себя, разумеется (на свой вкус и цвет). А болгарским перцем украсил существующую палитру вкусов. Балдели несколько дней, чего и вам желаю!

Представляю вам рецепт приготовления. Говядина в остро-сладком томатном соусе, "по-Епифански".

Ингредиенты:

- говядина 700-800 гр.
- сладкий перец 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- гранатовый сироп 1 ст.л.
- копченая паприка 1 ч.л.
- чили-перец 1 ч.л.
- кинза 1 ч.л.
- базилик 4-5 листиков или 1 ч.л.
- томатная паста 3-4 ст.л
- 1.5 стакана воды
- соль по вкусу

Для тушения лучше всего использовать тазобедренный или лопаточный кусочек мяса.

Сделать соус более густым можно и с помощью крахмала или муки. Для этого понадобится 1 ст.л. муки следует обжарить на сухой сковороде, а крахмал смешать с парой столовых ложек воды. И ввести в подливу, тщательно помешивая (чтоб не получить комочки).

Время тушения можно увеличить при необходимости (если мясо жесткое).

Всем ярких и солнечных выходных!

Мой вкусный инстаграм:   / epifantsevboris  
Группа в VK: https://vk.com/foodkrot
Youtube-канал:    / foodkrot  
Рецепт: https://foodkrot.ru/blyuda-iz-myasa-i...
Мясные рецепты:    • Мясные блюда  

Музыка: The 126ers - She's Gone

#мясо #томатныйсоус #тушение