ทำเบียร์พีช Peach KVEIK IPA สูตรนี้ห้ามทำตาม!! | 3335 Brew

วีดีโอนี้ ทำขึ้นเพื่อการศึกษา ทดลองเท่านัน
ไม่ได้มีเจตนาเชิญชวน ให้คนดื่มแอลกอฮอลล์ และไม่ได้ทำเพื่อการจำหน่าย

Peach KVEIK IPA สูตรนี้ห้ามทำตาม!! (ไม่อร่อย)
ABV 4.99%
OG 1.048 | FG 1.010
----------------------------------------
Pilsen 2row 10lb
Flaked Barley 1lb
Wheat Malt 1lb
60 min Hop Calypso 15g
15 min Hop BRU-1 13.3g + พีชแช่แข็ง 2kg
(***ไม่ควรใส่ผลไม้สดในช่วงต้มนะครับ อาจจะมีสารอื่นๆ
จากผลไม้เข้าไปปนในเบียร์ แล้วจะเกิด Off-Flavorได้ครับ)
10 min Yeast Nutrient 15g + เปลือกแก้วมังกร 2 ลูก
(***มีคนแนะนำให้ใช้ แก้วมังกรแดง แบบแห้ง จะดีกว่าครับ)
5 min Hop BRU-1 15g + Hop Calypso 13.3g
Yeast : Lallemand VOSS KVEIK ALE YEAST
---------------------------------------
หมัก 32-34องศา 4 วัน
2nd Fermentation 3 วัน + Dry Hop BRU-1 2oz + พีชPuree 1kg
Cold-Crash 3 วัน
รวมเวลาในการทำ 10วัน

#ทําเบียร์ #ทําเบียร์กินเอง #เบียร์ #คราฟต์เบียร์