МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ/ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -   / lubovicveti  
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметром 16 см, вес 1.2 кг

Коржи

Белки 200 г (примерно 6 яиц СО)
Миндальная мука 200 г
Сахар 200 г

Крем

Молоко 500 мл
Желтки 130 г (примерно от 8 яиц)
Крахмал кукурузный 30 г
Сахар 80 г
Масло сливочное 200 г
Миндальная мука 60 г

Декор

2 ст.л.джема
40 г белого шоколада
20 г сливок 33%
темный шоколад
лепестки миндаля

---------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_When It Feels Right (Instrumental Version) - Chase White
ES_Much Adore - RaFa Sessions