کاملترین آموزش دم‌کردن قهوه با فرنچ پرس به زبان فارسی با توضیح تمام نکات مهم برای بهترین فنجان قهوه

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار تمام جزییات تاثیرگذار در نتیجه دم کردن قهوه با فرنچ پرس را به کامل‌ترین نحو ممکن توضیح داده است. با دیدن این ویدیو، با رفع اشتباهات و اشکالات، موفق به گرفتن بهترین نتیجه ممکن و رسیدن به فنجان قهوه ایده‌آل خود خواهید شد.
همچنین مقایسه قهوه فرنچ پرس با اسپرسو و برخی روشهای دیگر، مزایا و معایب، درجه آسیاب مناسب و صحیح با آسیاب‌های ارزان قیمت خانگی، و ده‌ها نکته مفید دیگر به زبان ساده تقدیم شده.

** با تشکر ویژه از جناب آقای حریری عزیز، برای تخفیف خوبی که زمان خرید ست هدیه به همسر بنده ارائه فرمودند! **

لینک به فهرست پخش (پلی لیست) نوشیدنی‌ها، شامل ویدیوهای آموزش استفاده از اسپرسو‌ساز خانگی و موکاپات و موارد دیگر:
   • نوشیدنی‌ها  
لینک به ویدیوی توضیحات زیان کافی میت برای سلامتی (و دیگر اطلاعات مهم و سودمند در مورد تغذیه سالم):
   • کاملترین بررسی گوشتخواری و گیاهخواری ...  


** سوالات پرتکرار ***
س: زمان و نحوه قرعه‌کشی برای هدیه‌ای که گفتید؟
ج: پس از رسیدن به صدهزار سابسکرایبر، طی پستی در کانال یک سایت آنلاین معرفی خواهد شد که در آن ثبت نام کنید. شرط ثبت نام، عضویت در کانال بصورت Publicly Subscribed است (که جلوی کامنتهای قبلی شما در یوتوب با علامت خاصی مشخص می‌شود) و یا داشتن حداقل یک کامنت در کانال به تاریخ ۶ ماه پیش از قرعه‌کشی. هدیه در ایران یا در سراسر جهان به آدرس برنده ارسال خواهد شد.
س: چرا از قهوه کارخانه‌ای و صنعتی استفاده کردید؟ قهوه‌های خاص و بوتیکی و رست شده توسط افراد هنرمند، خیلی بهتر هستند.
ج: بله در بین این نوع قهوه‌ها گاهی موارد خوبی وجود دارند. اما برای همه قابل دسترسی نبوده و البته که هربار هم یک طور هستند و کیفیت ثابتی ندارند. قهوه‌های تولید برندهای تاپ جهان این مزیت را دارند که در همه دنیا موجود هستند، در چند دهه گذشته هم همیشه کیفیت ثابت و مناسبی را داشته‌اند، و برندهایی مانند ایلی و لاواتزا از تکنولوژی بسته‌بندی استفاده می‌کنند که کیفت محتویات تا زمان تاریخ انقضاء، حفظ خواهد شد.
س: میشود قهوه‌های ایرانی برند .... و .... را تست کنید و نظرتان را بگویید؟
ج: خیر، واقعا وقت کافی برای چنین کاری نداریم و البته کاری بیهوده نیز خواهد بود زیرا تولیدات شرکتهای داخلی، کیفیت بسیار متغیری داشته و هربار یک طور هستند.
س: چرا از آسیاب اشتباه استفاده کردید؟ بهترین کیفیت از آسیاب دان قهوه در آسیاب مخصوص قهوه بدست می‌آید.
ج: در مورد اهمیت درجه صحیح و یکدست بودن آسیاب برای اسپرسو، در ویدیو اشاره شد و در ویدیوی مربوط به اسپرسو هم مفصل توضیح داده شد. برای قهوه فرانسه ضرورت به استفاده از یک آسیاب حرفه‌ای ۳۰ میلیون تومانی که اغلب افراد در منزل ندارند، نیست.
س: اسم دقیق قهوه‌ای که استفاده کردید چه بود و از کجا بخریم؟
ج: نام کامل:
Illy Whole Bean Arabica Selection Ethiopia Coffee
برای یافتن فروشنده، در گوگل جستجو کنید.
س: به نظر شما اگر از قهوه نوع و مارک .... و .... استفاده کنیم چطور می‌شود؟
ج: لطفا خودتان امتحان بفرمایید و ببینید چطور می‌شود! امتحان قهوه‌های جدید یکی از لذتهای نوشیدن قهوه‌است.
س: آیا می‌شود در قهوه عسل، شکر قهوه‌ای، شیره چغندر، خامه بز، شیر شتر، پنیر پیتزا، هل، سیر، و یا .... بریزیم؟
ج: بله شما هرچیزی که در فنجان جا بشود، می‌توانید بریزید. بنده اما این روشی که ارائه شد را ترجیح می‌دهم!
س: اگر بخواهیم این چاقو را بخریم، از کجا تهیه کنیم؟
ج: در سراسر جهان از فروشندگان آنلاین معتبر یا فروشگاه آنلاین خود ووستوف قابل تهیه است. در ایران، نماینده قدیمی و معتمد ووستوف، بازرگانی حریری است که فروشگاه اصلی آنها (فیسلر شاپ) در مرکز خرید پالادیوم تهران واقع شده.