교토 스시 오마카세 추천합니다~!!

교토에 위치한 퍼포먼스 좋고 고급스러운 스시 오마카세 맛집 Sora 입니다. 돈카츠 먹으러 갔다가 줄이 너무 길어서 스시 오마카세로 예약없이 갔었는데 운이 좋아 다찌석에 앉게 되었습니다. 대신 비예약이라 Basic 코스만 주문이 가능했으며 그렇게 주문했습니다. 주문을 하면 오늘 먹을 재료와 이름이 적힌 설명판을 줍니다.

가게 내부는 뭔가 포스가 느껴지는 분위기 입니다. 그리고 오마카세는 다찌석에 앉는게 좋은 것 같습니다.

첫번째는 참치 아카미 입니다. 새빨간 색감이 보기만해도 좋습니다.
두번째는 이디엇 피쉬(Idiot fish)입니다. 일본어로 킨키라는 생선입니다.
세번째는 연어(salmon)입니다. 사실 연어는 별로 좋아하지 않지만 여기는 정말 맛있었습니다.
네번째는 보니토(bonito) 입니다. 가다랑어 스시로 가쓰오부시만 보다가 스시로는 처음 먹어봅니다.
다섯번째는 클램(clam) 입니다. 조개살의 쫄깃한 식감이 끝내줍니다.
여섯번째로는 전갱이(white trevally) 입니다. 생각보다 엄청 맛있었습니다.
일곱번째는 감성돔(bream) 입니다. 돔은 말이 필요없는 생선입니다~!!
여덟번째는 키조개 관자(scallop) 입니다. 두툼한 관자의 식감이 아주 좋습니다.
아홉번째는 정어리(sardine) 입니다. 정어리 스시 마저 정말 맛있습니다.
열번째는 참치 중뱃살(medium fatty) 입니다. 입안에서 그냥 녹아버립니다.
열한번째는 두번째로 먹었던 이디엇 피쉬를 숯으로 구운 스시입니다.
열두번째는 새우(shrimp) 입니다. 개인적으로 가장 좋아하는 스시입니다.
열세번째는 연어알(slamon roe) 입니다. 입안에서 톡톡 터지는 느낌이 좋습니다.
열네번째는 우니(urchin) 입니다. 뭐~ 성게알은 없어서 못 먹습니다.
마지막은 참치 대뱃살(fatty) 입니다. 참치 대뱃살도 숯으로 구워주는데 오늘 먹었던 스시 중 단연 최고였습니다.
그리고 후식 겸 마무리 계란말이 입니다. 탱글탱글한 식감이 끝내줍니다. 미소국도 마지막에 내어 주네요.

정말 말이 필요없습니다. 맛, 분위기, 퍼포먼스까지 사장님과 직원분들도 엄청 친절합니다. 이래저래 만족도가 정말 높은 곳입니다~!!

➡️ 주소 : 일본 〒604-0944 Kyoto, Nakagyo Ward, Tachibanacho, 612 Aiina1F 南 Vine Oak
➡️ 영업시간 : 11시 30분 ~ 13시 30분(L.O), 17시 ~ 20시(L.O)

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