Скачать или смотреть Delicioso Pan hecho a leña

Este pan es una delicia, aqui te dejo los ingredientes:
Ingredientes para el poolish (prefermento)
• 200 g de harina de trigo
• 200 ml de agua
• 3-5 g de levadura fresca
1 En un recipiente, mezcla los 200 g de harina con los 200 ml de agua.
2 Añade la levadura y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3 Cubre el recipiente con un paño y deja fermentar a temperatura ambiente durante 30 minutos. El poolish estará listo cuando veas burbujas en la superficie y haya aumentado su tamaño.

Ingredientes para el pan
• 500 g de harina de trigo
• 150 ml de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo
polish
• ½ cucharada de sal
• 80 g de mantequilla