Καβουρομακαρονάδα κοκκινιστή vol. 7.

Για την καβουρομακαρονάδα η διαδικασία του βρασίματος των καβουριών, είναι ίδια μέχρι το βράσιμο με την συνταγή που δίνω στο κανάλι μου για καβουρόσουπα με την ονομασία, Συνταγή για κάβουρες βραστούς καβουρόσουπα vol 5. Μετά το βράσιμο των καβουριών βάζουμε μισό ή 1 μικρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μια σκελίδα σκόρδου κομμένη στα 4 να τσιγαριστούν σε μια μηρί κατσαρόλα. Πριν τσιγαριστούν καλά, τους βάζουμε μισή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη, μισή κουταλιά του γλυκού κύμινο και 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο ή αν δεν έχετε μια – μιάμιση κουταλιά της σούπας ούζο ( ανάλογα το πόσο δυνατό το θέλετε ).
Εφόσον πάρει θερμοκρασία ο ντοματοχυμός, προσθέτουμε νερό από την κατσαρόλα που βράσαμε τα καβούρια μας για να γίνει η σάλτσα .
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε χωρίς να τα πλύνουμε και τα λαδώνουμε .

Είναι ένα πιάτο εντυπωσιακό, θρεπτικό, οικονομικό, εύκολο και γρήγορο για κάθε περίσταση .