Скачать или смотреть Рынок кофе: объяснение за 12 минут | Основы экономики кофе

Цены на кофе не возникают из ниоткуда. Они формируются так называемым C-рынком, и если вы работаете в кофейной индустрии, покупаете кофе высшего качества или просто интересуетесь колебаниями цен, это имеет значение.

В этом отрывке из первого эпизода подкаста Хейден подробно рассказывает о том, что такое C-рынок, как он функционирует и почему он оказывает такое сильное влияние на ценообразование кофе от фермы до чашки. Мы обсуждаем фьючерсные контракты, спрос и предложение, волатильность и почему C-рынок часто не отражает реальную стоимость производства высококачественного кофе.

Это практическое, простое объяснение, предназначенное для любителей кофе, бариста, обжарщиков и всех, кто интересуется экономикой любимого напитка.

Записанный в Red Rooster Coffee Roasters, этот разговор приоткрывает завесу над одной из самых непонятных частей кофейной индустрии.

🎧 Смотрите полный подкаст, чтобы узнать больше о закупках, обжарке и образовании в области кофе высшего качества.

👍 Ставьте лайки, подписывайтесь и делитесь, если это помогло вам разобраться в экономике кофе.