Скачать или смотреть TARTA RUSA (PASTEL MEDOVIK) RUSSIAN HONEY CAKE - Loli Domínguez - Recetas - Navidad.

TARTA RUSA DE MIEL (PASTEL MEDOVIK) RUSSIAN HONEY CAKE
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Una tarta deliciosa, que no es complicada de hacer, con una misma crema para el relleno y la cobertura, suave y cremosa que la hace completamente irresistible, queda con una textura jugosa y de sabor riquísimo que aunque se llame de miel no es el sabor dominante de esta tarta.
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Ingredientes de los bizcochos para la TARTA RUSA DE MIEL (PASTEL MEDOVIK):
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3 huevos (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
80 gr de mantequilla sin sal
540 gr (4 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
120 gr (1/3 taza) de miel de abeja
170 gr (2/3 taza) de azúcar
18 gr (2 cucharaditas) de bicarbonato de sodio
80 gr de harina de trigo común para estirar la masa (Peso Aprox.)
Aro de 21 cm
6 hojas de papel de hornear
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Ingredientes del relleno y cobertura de la TARTA RUSA DE MIEL (PASTEL MEDOVIK):
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500 gr de queso mascarpone (Se puede sustituir por queso crema)
500 ml (2 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
140 gr (1+1/2 tazas) de azúcar glas o azúcar impalpable
1 cucharada de extracto o esencia de vainilla
Anillo extensible (Opcional)
Papel de acetato o papel para hornear (Opcional)
Manga pastelera
Bolas de chocolate de colores (opcional)
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Ingredients of the cakes for the RUSSIAN HONEY CAKE (MEDOVIK CAKE):
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3 eggs (Weighs each with shell included 70 gr Approx.)
80 gr unsalted butter
540 grams (4 cups) of all-purpose wheat flour
120 gr (1/3 cup) of honey
2/3 cup (170 g) sugar
2 teaspoons (18 g) of baking soda
80 gr of all-purpose wheat flour to stretch the dough (Weight Approx.)
21 cm hoop
6 sheets of baking paper
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Ingredients of the filling and topping of the RUSSIAN HONEY CAKE (MEDOVIK CAKE):
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500 gr of mascarpone cheese (It can be substituted for cream cheese)
2 cups (500 ml) of heavy cream
140 gr (1 + 1/2 cups) icing sugar or powdered sugar
1 tablespoon of vanilla extract or essence
Extendable ring (Optional)
Acetate paper or baking paper (Optional)
Pastry bag
Colored chocolate balls (Optional)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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