PASTEL DE ZANAHORIA RELLENO DE QUESO | POSTRE 2 EN 1 FÁCIL | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ hoy les tengo este delicioso pastel 2 en 1, un rico bizcocho suave y esponjoso de zanahoria con un relleno cremoso de queso, te va a encantar.. vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗

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RECETA

BIZOCHO
- 1 y 3/4 tazas (395 gramos) de azúcar refinada
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 1 taza (240 mililitros) de aceite tipo canola o girasol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 tazas (395 gramos) de harina todo uso
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- 3 tazas (400 gramos) de zanahorias ralladas, yo use alrededor de 5 grandes
- 1/2 taza de pasitas son opcionales
- 3/4 de taza de nueces (opcionales)

RELLENO DE QUESO
- Una lata de leche evaporada
- Una lata de leche condensada
- Un queso crema de 190 gramos
- 3 huevos
- Una cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de harina común

BETÚN DE QUESO CREMA
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de queso crema
- 400 gramos de azúcar glass

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la proxima con otra deliciosa receta ¡¡