Скачать или смотреть Пассата из помидор и овощей без уксуса

Всем привет, меня зовут Люба.
Сегодня продолжаем консервирование помидоров. Я готовлю томатное пюре (пассата), но не только из 100% помидоров, а с добавлением некоторых овощей. Мне очень нравится этот соус, потому что он универсален. Из него можно, например, сварить суп с рисом, использовать как соус для пасты или добавить в рагу — и многое другое.

Сегодня я покажу вам мой вариант. Приятного просмотра!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ст. л. масла
3 кг помидоров
150 г красного лука
350 г моркови
350 г кислых яблок
400 г цуккини
1 головка чеснока
1,5 ст. л. соли, 1 ч. л. перца, чили, тимьян или другие травы по вкусу
1–2 ст. л. коричневого сахара (по необходимости)
Сок 1 лимона

Для более длительного хранения можно простерилизовать бутылки с соусом при 90°C в течение 30 минут.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и готовте на здоровье!

Подписаться на мой канал можно сразу здесь:   / @КухняКалинки  

Заходите на мой второй канал "Kalinkas Küche" на немецком языке;    / @kalinkaskueche