Günün Menüsü

#keşfet #karnabahar #karnabahartarifi #karnabaharyemeği #akşamyemeği #mercimekçorbası #mercimekçorbasıtarifi #mercimekcorbasi #yemektarifleri


Malzemeler
Karnabahar için;
1 küçük boy karnabahar
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
1-2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
Yarım veya tüm limon suyu (damak zevkinize göre ayarlayın)

İlk olarak karnabahar ve havucu dilediğiniz boyutlara ayırıp 5-10 dakika kadar haşlayın ve süzün. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye doğradığınız patatesi ve hafif haşladığınız havuç ve karnabaharı ekleyin. Baharatları ve yağı ekleyip karıştırın. 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dk. kontrollü bir şekilde pişirin. O pişerken sosunu hazırlayın. Tavanıza yağı alıp 1 tatlı kaşığı salçayı kavurun. Daha sonra 1-2 diş sarımsak rendeleyin ve ocaktan alın. Pişirmiş olduğunuz karnabahar yemeğinize ince kıyılmış maydanoz, limon suyu ve sosu ilave edip karıştırın. Üzerine yoğurtla servis edebilirsiniz.

Sebzeli Mercimek Çorbası için;
1 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 küçük patates
1 tatlı kaşığı salça
7 su bardağı kaynamış su
Tuz, karabiber

İlk olarak ince doğranmış soğanları tencerede kavurun. Daha sonra rendelenmiş patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin. Yıkamış olduğunuz mercimeği ve baharatı ekleyip sıcak suyu ilave edin. (Tavuk veya et suyuyla lezzetini arttırabilirsiniz.) Düdüklüde 15 dakika pişirip blenderden geçirin. Afiyet olsun:)