Come fare le Alici fritte con sola farina

In questo video vi mostro passo passo la ricetta delle alici fritte solo con farina.
Le alici (conosciute anche come Acciughe) sono un pesce azzurro di piccole dimensioni pescato principalmente nel mediterraneo e lungo le coste atlantiche. Si tratta di un pesce molto magro e fonte di proteine a elevato valore biologico e di acidi grassi polinsaturi omega-3 a lunga catena. Sono proprio gli omega-3 a fare del pesce azzurro un alimento con effetti benefici per il sistema cardiovascolare.
Le alici fritte solo con farina si preparano con le alici intere, precedentemente pulite, passate nella farina e fritte nell’olio bollente.
E' un procedimento molto semplice: per prima cosa bisogna pulire le alici staccandogli la testa e privandole delle interiora, quindi lasciandogli la lisca, in modo che rimangono intere. Dopo aver pulito le alici, si infarinano e poi si friggono in olio bollente a 175°.
Le alici sono ricche di Omega 3 e si possono preparare a crudo sotto marinatura, sott'olio, sotto sale, in tortiera (trovi la mia ricetta qui    • Alici in tortiera - Ricette Testate  ) e in tantissimi altri modi. In questo video vi presento la ricetta facilissima delle alici fritte con sola farina, molto veloce e con un sapore incredibilmente buono.

📝Ingredienti per 3/4 persone
🔹500 g di alici
🔹farina q.b. (metà semola e metà 00)
🔹olio per friggere
🔹sale

📋 Procedimento
✔️ Introduzione ed ingredienti per le alici fritte solo farina (00:00)
✔️ Pulire le alici (00:26)
✔️ Infarinare le alici (01:56)
✔️ Friggere la alici (02:20)
✔️ Salare (03:27)
✔️ Risultato finale: croccanti alici fritte (03:40)


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