APEM SELONG || RESEP CEK DESKRIPSI

#resepapemselong #apemselong #apem #kueapem

RESEP APEM SELONG

BAHAN:

1kg tepung beras
500-550 gr gula pasir
1 bks Fermipan
2 gelas air kelapa
7 gelas santan hangat yg sdh direbus dg daun pandan
4 butir telur dikocok lepas
secukupnya garam halus

CARA MEMBUAT:
1. Didihkan santan bersama daun pandan, lalu sisihkan hingga hangat.
2. Buat biang: campur fermipan dg sebagian air kelapa & 1sdm gula, aduk rata lalu diamkan hingga berbuih.
3. Dalam wadah campur tepung, gula, garam, aduk merata lalu tuang santan hangat sdkt² sambil diaduk hingga semua tepung larut.
4. Masukkan biang & sisa air kelapa, aduk rata. Diamkan minimal 30mnt hingga berbuih
5. Menjelang dicetak masukkan telur kocok lalu aduk kembali hingga rata
6. Adonan siap dicetak
7. Selamat mencoba

catatan: Adonan memang encer ya jd jgn kaget, konsistensi yg encer itu yg membuat apemnya jd empuk menul²
SELAMAT MENCOBA