Empanadas Argentinas receta para la masa y el guiso

Ricas empanadas de carne bien rellenas y jugosas. Receta de la masa como para el guiso. Espectaculares de bonitas y sabrosas.
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Ingredientes para las Empanadas de Carne:

Ingredientes para el guiso:

1/2 kg de Carne magra entera
3 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimenton rojo
2 papas medianas
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada grande de comino
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de sal y otra de pimienta
1 puñado de uvas pasas (opcional)

Ingredientes para la masa:

700 gr de harina de trigo todo uso
3 huevos (2 para la masa 1 para pintar)
4 cucharadas de mantequilla
Un poco de agua
1 cucharadita de sal

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Las empanadas llegaron a Latino América a través de los Españoles, y éstos a traves de los Romanos y los Romanos de los Persas. Pero todas son muy parecidas así que no quise darles un origen especifico a esta divinura. Hay empanadas argentinas, empanadas chilenas, empanadas peruanas, empanadas venezolanas y mejor nos vamos a deleitar comiendolas que es mejor ¡Buen provecho y salud!

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