¿Cómo comer sushi?

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Naomichi Yasuda nos enseña a comer sushi como se hace tradicionalmente en los restaurantes japoneses a la vez que nos introduce en los ingredientes y las técnicas para ensamblar los roll de sushi. Ideal para iniciarse en el mundillo del sushi y quizás, lanzarse a aprender cómo hacerlo. Comer sushi es tan delicado como prepararlo, porque como dice el maestro Yasuda: "es un equilibrio".

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