PICANHA NA PANELA | Silvana Oliveira

Oooi, genteee!
Essa semana foi aniversário do Yuri, filhão lindo de mamãe, e a comidinha foi uma escolha dele, papazinho que ele AMA: Picanha na panela! 🥩

Vamos lá:
👉🏾 PICANHA NA PANELA
- Picanha fatiada (eu gosto de tirar o excesso de gordura, mas é opcional)
- Alho a gosto (eu coloco bastante porque aqui todo mundo gosta)
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto.

Misturo o alho e o sal na picanha, e deixo reservado num potinho.
Na panela, coloco a cebola ralada para dourar. SIM, é pra ficar bemmmm moreninha. Coloco a picanha junto da cebola e deixo fritar até o ponto que o Yuri gosta!

👉🏾 FAROFA
- 500g Farinha de mandioca
- Óleo de soja a gosto
- 1 Cebola ralada
- 150g de bacon picado em cubos
- 150g de linguiça calabresa picada em cubos
- 1 Colher se sopa bem cheia de manteiga

Numa panela média, coloco a cebola para fritar no óleo, neste caso, não fica tãaao douradinha. Após fritar um pouquinho, coloco o bacon e a linguiça para fritar junto da cebola. Quando tiver tudo bem fritinho, acrescento a manteiga e mexo até derreter. Após, misturo a farinha e deixo mais uns 2 minutinhos no fogo baixo.

👉🏾 ARROZ BRANQUINHO
- Óleo de soja
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 400g de arroz lavado

Coloco o alho para refogar numa panela com a quantidade de óleo que acho necessária pro meu gosto, mas não deixo fritar muito para não dourar.
Antes do alho ficar moreninho, coloco o arroz para refogar junto. Adiciono o sal e refogo bem por uns 3 minutinhos. Acrescento água fria até cobrir. Coloco fogo baixo e tampo até secar a água :)

Esse foi o papá especial pro meu filhão!
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge