Скачать или смотреть PAN de JAMON VENEZOLANO explicado en UN MINUTO!

Si yo pude hacer un pan de jamon, cualquiera puede. Del Plato navideño Venezolano 🇻🇪, el pan de jamon es lo que a mi mas me gusta, asi quise probar la receta de @chefturista ✨ que es super facil para ver si me salia.

Los ingredientes son:

Para la masa
⏩ 800 Gr de harina de trigo
⏩ 260 ml de agua
⏩ 60 gr de azúcar
⏩ 100 gr de manteca
⏩ 1 huevo para la masa y 1 para barnizar
⏩ 10 gr de sal
⏩ 8 gr de levadura

Para el barnizado
⏩ 1 chorrito de agua
⏩ ¼ de taza de azúcar

Para el relleno
⏩ 1kg de jamón
⏩ 200 gr de tocineta
⏩ 200 gr de uvas pasas
⏩ 200 gr de aceitunas

lo primero es colocar en un bowl agua con azucar y mezclar un poco, luego añades la levadura, un huevo y vas colocando mas o menos la mitad de la cantidad total de harina y comienzas a amasar unos 10 min hasta que te quede bonita, uniforme. Aqui comienza a agregar la manteca y vas intercalando con harina, cuando termines de unir toda la manteca y tengas una masa moldeable no eches mas harina.

La mezcla yo la dividi en tres y la coloque en bolsitas mas o menos una hora para que reposen. Luego estiramos la mecla del tamaño de tu molde, en el borde colocamos aceitunas, jamon a tu gusto, panceta, uvas pasas, aceitunas trozeadas y ya despues lo decoras. Lo barnizas con una mezcla de huevo y agua y lo pinchas con un tenedor. Terminando lo dejas reposar otra hora y luego al horno 180grados unos 30 minutos. los sacas y le colocas una capa de almibar y lo metes unos minutos mas para que te quede un colorcito intenso. Y listo. 🎄

Desmentida la receta de @chefturista , si yo pude cualquiera pueda! asi que muchas gracias por compartirla!!

Espero que te guste, y si eres tan fanatico del pan de jamon como yo, dejamelo saber aqui ⬇⬇⬇!

#millobross #navidad #pandejamon #venezuela #buenosaires #argentina