Bolo de Ninho com Abacaxi com Massa de pão de Ló de Abacaxi | Bolo para 30 pessoas

Olá pessoal!
Hoje eu trago pra vocês, esse bolo de Ninho com Abacaxi, feito com Massa de pão de ló de Abacaxi. Esse bolo é ideal para até 30 pessoas.
Espero muito que vocês gostem ❤


🔴INGREDIENTES:

➡️Massa do Bolo (pão de ló de Abacaxi)


➡️6 ovos
➡️1 xícara e 1/2 de Açúcar (ou 270g em gramas)
➡️3 xícaras de farinha de trigo (ou 360g em gramas)
➡️1 xícara de suco concentrado de Abacaxi (de 240ml)
➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g)


🔵Forma utilizada na receita: 25x7
🔵Xícara utilizada na receita: de 240ml


🔴RECHEIO:

➡️1 abacaxi grande picado
➡️1/2 xícara de Açúcar
➡️2 caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️1 xícara e 1/2 de leite em pó
➡️2 caixinhas de creme de leite ( de 200g cada)
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️e a calda do abacaxi (mostro no vídeo)


🔴Para um bolo retangular, essa massa e recheio é ideal para o tamanho: 30x22 com 7cm de altura

🔴CALDA do bolo:

➡️400ml de leite
➡️200g de leite condensado

🔵misturo os 2 ingredientes em um recipiente e a calda já está pronta (mas vocês podem usar uma calda da sua preferência)


🔴COBERTURA:

➡️500ml de chantilly gelado batido

➡️Usei corante em gel amarelo da iceberg

🔴Bicos utilizados na decoração:
➡️Na lateral: bico folha 113 da Wilton
➡️Para as rosas e acabamento embaixo: bico 2D da Wilton


🔴Peso final do bolo: 3,927kg



🔵Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo


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