Крем-карамель

Просто, быстро и вкусно♡

▷Ингредиенты (на 4 шт.)
3 целых яйца
40 г сахара
200 мл молока
100 мл жирных сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта

50 г сахарного песка
15 г воды
50 г горячей воды

▷Как сделать
1. Добавьте сахар к цельным яйцам и хорошо перемешайте. Добавьте сливки, молоко и ванильный экстракт.
2. Процедить яичную смесь, чтобы удалить халазу.
3. Застелите сковороду салфеткой и поместите кокотницу в яичную смесь.
4. Залить большим количеством кипятка и пропарить на медленном огне 15 минут.
5. Выключить огонь и готовить на пару 10 минут.

6. В кастрюле поставить воду и сахарный песок на средний огонь.
7. Обварить сахар до карамелизации, затем выключить огонь и добавить горячую воду. (Будьте осторожны, чтобы не обжечься.)
8. Полить пудинг карамельным соусом.

Пожалуйста, включите субтитры в настройках.
Я использовал автоматический переводчик, поэтому прошу прощения, если есть ошибки.