Чёткая 🍭 Итальянская меренга - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - https://vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
Автор в Инстаграм @don.zefir
Основные правила:
1. Абсолютно чистая сухая посуда.
2. Не перевзбить белки.
3. Сироп уварить до 121 градуса.
4. Сушить ориентируясь на свою духовку (от 65 до 100 градусов). Я сушу на режиме "Низ-Верх" без конвекции.
5. Хранить в сухом и плотно закрытом контейнере до 1 недели.

➡ Рецепт:
Белок - 100 гр.
Сахар - 250 гр.
Вода - 80 мл.
Соль - щепотка
Лимонка - 5-7 капель

Краситель гелевый Cake Colors 164 ELECTRIC PINK, 20г https://breadbaking.ru/goods/_cake_co...
Краситель гелевый Cake Colors 162 ELECTRIC GREEN, 20г https://breadbaking.ru/goods/_cake_co...
НАСАДКА № 1B https://breadbaking.ru/goods/nasadka_1b/
НАБОР ОДНОРАЗОВЫХ КОНДИТЕРСКИХ МЕШКОВ 25*35 СМ, 100 ШТ. https://breadbaking.ru/goods/nabor_od...

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://clck.ru/MSjP6
➡ «Читай-город» - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/b...
➡ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/...

✔ Канал о моей семье    / МамаВика  
✔ Я в Instagram:   / i_tortodel  
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ Как покрыть торт гляссажем🎨 Рисунок на гляссаже (    • Как покрыть торт гляссажем🎨 Рисунок н...   )
➡🌰ЭСТЕРХАЗИ мусс 🌰 . "Классика жанра" (    • 🌰ЭСТЕРХАЗИ мусс 🌰 . "Классика жанра" ...   )
➡ ВСЕ НА РОЗЫГРЫШ!!! Май (    • ВСЕ НА РОЗЫГРЫШ!!! Май - Я - ТОРТодел!   )
➡ 3 ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА🍪 . Курабье, Овсяное, Гусиные лапки (    • 3 ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА🍪 . Курабье, Овсяно...   )
➡ 🌰НОВЫЙ ЭСТЕРХАЗИ🎂. Очень вкусный ОРЕХовый торт (    • 🌰НОВЫЙ ЭСТЕРХАЗИ🎂. Очень вкусный ОРЕХ...   )

#меренга #тортодел #рецепт